Vitamine C

Vitamine C, ook wel bekend als ascorbinezuur, is een essentiële voedingsstof die het lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Het speelt een belangrijke rol in verschillende processen, zoals:

  1. Ondersteuning van het immuunsysteem: Vitamine C helpt het immuunsysteem versterken, waardoor het lichaam beter in staat is om infecties te bestrijden.

  2. Collageenproductie: Het is essentieel voor de aanmaak van collageen, een eiwit dat nodig is voor de gezondheid van huid, bloedvaten, botten en tanden.

  3. Antioxidant: Vitamine C werkt als een krachtige antioxidant, wat betekent dat het cellen helpt beschermen tegen schade door vrije radicalen, die kunnen bijdragen aan veroudering en ziektes.

  4. Verbetering van ijzeropname: Het bevordert de opname van ijzer uit plantaardige voedingsbronnen, wat belangrijk is voor het voorkomen van bloedarmoede.