In der Natur kommen etwa fünfhundert Aminosäuren vor. Zwanzig davon sind Aminosäuren, die als Bausteine ​​für Proteine ​​im menschlichen Körper dienen; diese werden als „fundamentale Aminosäuren“ bezeichnet. Diese fundamentalen Aminosäuren können weiter in die Kategorien „essentiell“, „semi-essentiell“ und „nicht-essentiell“ unterteilt werden. Taurin ist hinsichtlich seiner biochemischen Struktur eigentlich keine echte Aminosäure (obwohl es als eine Aminosäure gilt) und wird nicht in Proteine ​​eingebaut. Im Körper kommt Taurin vor allem im Nervengewebe, den Augen und im Muskelgewebe vor.

Taurin ist ein semi-essentieller Nährstoff für ältere Kinder und Erwachsene und wird hauptsächlich in der Leber und im Gehirn aus den schwefelhaltigen Aminosäuren Cystein und Methionin synthetisiert; Vitamin B6 ist an dieser Umwandlung beteiligt. Babys und Kleinkinder können Taurin noch nicht selbst produzieren; Für sie ist Taurin ein essentieller Nährstoff. Die endogene Synthese ist begrenzt und die Aufnahme über die Nahrung ist wichtig für einen guten Taurinstatus, insbesondere bei erhöhtem Taurinbedarf. Da Taurin vor allem in Fleisch, Fisch und Geflügel vorkommt, besteht bei Vegetariern und Veganern häufiger die Gefahr einer Unterversorgung mit Taurin.

Erlaubte gesundheitsbezogene Angaben:
NEIN.

Taurin, Trennmittel (Reisfaser), pflanzliche Kapsel (Pullulan, aus fermentierter Maniokstärke).